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茅台镇酱香定制酒最大的生产企业——贵州赛台

作者:SunShine浏览次数: 日期:2014年12月15日 09:22

随着市场的个性化消费日趋明显,白酒在营销层面也需要个性化,除了差异化的包装、独特的定位等之外,围绕特定的单位、特定的场所、特定的时机进行定制也是新的出路,通过定制酒来开辟白酒销售新空间。


    一、为什么选择定制 


    是随着白酒销售的营销费用越来越高、利润越来越薄、血拼越来越激烈、营销模式越来越不灵验。在这种微利的环境下厂商该如何卖酒?如何创新营销策略?
另一方面是消费者在消费白酒时个性化日趋明显,如80后的群体对白酒消费提出了新型健康的要求,希望能够引导潮流与时尚,在这种背景下,仍旧按照传统的思路经营,白酒将在过度竞争的背景下面陷入难解的困局,进行白酒定制,开拓定制酒市场是许多白酒企业在激烈的市场竞争中取胜机会,如目前行业内的许多中小白酒企业,都沦为给其他酒企提供原酒,或做一些自有品牌低档酒,搞白酒定制,围绕某一细分空间,将会开创新的蓝海空间。与此同时,定制酒的个性化特点,决定了销售渠道上适合走甩开中间商的直销模式,减少了中间途径,没有了进店费,没有高昂的促销费用,没有酒店压款、坏账及跑单风险,不仅赢得了市场和眼球,而且让人有一种独一无二的情愫所在。 

 

二、如何定制


    2014下半年教师资格证统考大备战中学教师资格考试 小学教师资格考试 幼儿教师资格考试 教师资格证面试 随着白酒行业竞争的激烈,白酒行业的消费群体细分化的趋势越来越明显,部分酒厂开始走出“一酒行天下”的传统思路,开始按照区域或者特定人群提供“专供酒”的产品。如有酒厂生产专供军队的用酒、白领用酒、女士用酒、或者某地的口味习惯和饮酒偏好做区域专供酒等等。但这些名目繁多的特供酒、定制酒其实概念有着泛化,做定制酒,需要更加细化目标群体,将目标消费群体聚焦在一家企业、一个学校、一对新人、一次活动的层面上,主要围绕商务市场和婚宴等宴请市场,比如企业接待用酒、学校校庆庆典酒、新人婚宴用酒、老人的生日用酒等等,在酒的外包装以及酒瓶上都可以印刷或烧制出客户独特的个性信息,比如企业的名称,企业的发展理念、新人的照片以及爱情宣言等等,使定制酒的专属性和与消费者贴近性,以及纪念意义一下就凸显出来。 

一是商务酒市场。如围绕一些大的企业、学校、医院、政府、部队、酒店等单位开展定制,不仅打出“XX专供”的字样,甚至在瓶内奖品设置、酒瓶外观设计、酒瓶上标签设计等方面印刷或烧制出客户独特的个性信息,使客户享受到个性化的服务,可开拓的客户有烟草、电力、电信、金融、学校等单位和团体。
二是围绕宴请市场。包括婚宴、庆典、节庆与活动,通过聚焦特定的群体或特定的时机与场所来开展定制,如将相关照片制作成为标签,如围绕纪念与稀缺推出专用酒等等。

三、定制酒的SWOT分析

    定制酒确实是开辟了新的空间,相对于传统的运作模式,走定制的道路对许多中小白酒企业来说肯定是一条非常广阔的道路,但也存在一些风险和不确定性,如价格的定位?如销量的保证?如法律的规范?如准确的定位?如因客户专属性带来的销售量的风险?如随着市场的不但成熟,许多进入者的进入对这一市场将形成巨大的冲击,如许多知名白酒企业因为效益本来就好,还没有来得及顾及这一块市场。一旦它们想进入了,凭借其强大的品牌效应、客户资源以及资金实力将会快速进入,那么,一些中小白酒企业又应该如何应对呢?等等。如婚礼用酒,一般来说就是三四十桌,即使一桌两瓶,也不到100瓶酒。但在需要为他们专门进行设计、制作,这都设计到要与印刷厂、包装厂甚至是酒瓶厂的协调。一般来说,小批量的产品别人是不愿意做的,这需要你有良好的资源关系,并且还要学会控制成本。 

总体上来说,白酒的定制虽然有巨大空间,但在操作的过程中要解决好价位和区位的问题,笔者认为,在价位上不宜走高端和低端路线,价位定位在中档应该是可行和可操作的,因为如果你自身厂家的品牌并不强,走高端将直接与名酒产生冲突,很难占据优势,走低端,又抹杀了定制酒特有的尊贵感的价值,因此定位在中间价位;在区位选择上,需要从一线城市逐步向二三线城市扩展,因为市场的培育需要一逐步接收和认可的过程。 总之,在激烈的竞争中,要打入某一新的市场,你所能想到的唯一方法,就是改变这个市场所有参与者已经接受的游戏规则,对于定制酒,对于许多中小白酒企业,将是红海中的一片蓝海 

贵州赛台酒业(集团)有限公司,力争打造茅台镇酱香型白酒个性定制、私人收藏、企业定制的行业首领。

 

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